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Bunte- Gemüse- Muffins |
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| 20 min
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Zubereitung
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| 30 min
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Backzeit |
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| Zubereitung: |
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Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Muffin- Blech fetten und mit Mehl bestäuben. Butter schmelzen. Mit Ei, Buttermilch und Instant- Brühe verquirlen.
Paprika fein würfeln, mit Mais, Erbsen, Mehl, Backpulver und dem Eier- Mix verrühren. Teig in die Muffinmulden füllen und ca. 30Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und servieren. |
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| Zutaten für
12 Stück |
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| 250 | g |
Mehl Type 405
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| 60 | g |
Butter
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| 80 | g |
Mais
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| 80 | g |
Erbsen - tiefgekühlt
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| 250 | ml |
Buttermilch
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| 1 | TL |
Brühe - instant
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| 1 | |
Ei
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| 1 | |
Paprikaschote - rot
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| 1 | |
Backpulver
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| 79 |
kcal / 100g |
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| 53 |
kcal / Stück |
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| 66 |
g / Stück |
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