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Baiser- Knochen |
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| 15 min
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Zubereitung
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| 180 min
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Backzeit |
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| einfach |
schwer |
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| Zubereitung: |
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Den Backofen auf Umluft: 80°C (E-Herd: 100°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, Puderzucker hinzufügen.
Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen und Knochen auf das Backpapier spritzen. Im Backofen, bei leicht geöffneter Tür, ca. 2-3 Stunden ( je nach Größe) trocknen lassen. |
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| Zutaten für
1 Stück |
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| 150 | g |
Puderzucker
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| 3 | |
Eiweiße
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Salz
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| 77 |
kcal / 100g |
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| 198 |
kcal / Stück |
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| 257 |
g / Stück |
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