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Blätter- Kekse |
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| 30 min
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Zubereitung
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| 30 min
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Ruhezeit |
| 10 min
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Backzeit |
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| Zubereitung: |
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Auf einer Arbeitsfläche Mehl, 1Prise Salz, Mandeln, Orangenschale, Zucker, Eigelbe und Butter rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30Min. kalt stellen.
Backofen auf Umluft: 150°C (E-Herd: 175°C) vorheizen.
Teig dünn ausrollen, mit einer Blätterausstechform Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 10Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren. |
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| Zutaten für
80 Stück |
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| 200 | g |
Mehl Type 405
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| 150 | g |
Mandeln - fein gemahlen
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| 100 | g |
Zucker
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| 200 | g |
Butter
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| 2 | |
Eigelb
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| 1,5 | TL |
Orangenschale - fein gerieben
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Salz
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| 99 |
kcal / 100g |
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| 9 |
kcal / Stück |
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| 9 |
g / Stück |
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