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Aprikosen- Muffin |
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| 20 min
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Zubereitung
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| 20 min
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Backzeit |
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| Zubereitung: |
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Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Aprikosen würfeln, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Salz mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Buttermilch, Öl, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren. |
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| Zutaten für
12 Stück |
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| 260 | g |
Mehl Type 405
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| 150 | g |
Zucker
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| 2 | TL |
Backpulver
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| 6 | |
Aprikosen
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| 1 | |
Ei
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| 100 | ml |
Öl
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| 275 | ml |
Buttermilch
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Salz
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| 76 |
kcal / 100g |
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| 62 |
kcal / Stück |
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| 81 |
g / Stück |
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