|
|
|
Apfel- Johannisbeer- Muffin |
 |
| 25 min
|
Zubereitung
|
| 25 min
|
Backzeit |
|
|
|
| |
|
| Zubereitung: |
|
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Äpfel schälen und klein würfeln, in einer Schüssel mit Mehl, Zimt, Backpulver, Johannisbeeren und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Joghurt, Öl, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 MIn. backen.
Muffins 5 MIn. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. |
| |
| Zutaten für
12 Stück |
|
|
|
| 200 | g |
Mehl Type 405
|
| 100 | g |
Johannisbeeren rot
|
| 100 | g |
Zucker
|
| 100 | g |
Joghurt
|
| 2 | |
Äpfel
|
| 2 | |
Eier
|
| 150 | ml |
Öl
|
| 1 | TL |
Zimt
|
| 2 | TL |
Backpulver
|
| 1 | TL |
Natron
|
|
| 79 |
kcal / 100g |
|
| 64 |
kcal / Stück |
|
| 82 |
g / Stück |
|
|
|
|
| |
|
|
