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Amaretti- Muffin |
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| 15 min
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Zubereitung
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| 20 min
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Backzeit |
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| Zubereitung: |
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Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Amaretti grob zerbröseln, Marzipan grob reiben, mit Mehl, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Amaretto- Likör, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchenm nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. |
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| Zutaten für
12 Stück |
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| 40 | g |
Amaretti
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| 50 | g |
Marzipan
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| 190 | g |
Mehl Type 405
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| 40 | g |
Zucker
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| 2 | TL |
Backpulver
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| 1 | TL |
Natron
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| 1 | |
Ei
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| 60 | ml |
Öl
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| 120 | ml |
Buttermilch
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| 180 | ml |
Amaretto- Likör
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| 89 |
kcal / 100g |
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| 55 |
kcal / Stück |
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| 63 |
g / Stück |
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