|
|
|
Mais- Parmesan- Muffin |
 |
| 20 min
|
Zubereitung
|
| 20 min
|
Backzeit |
|
|
|
| |
|
| Zubereitung: |
|
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer, Mais, Backpulver und Parmesan mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Milch, Öl schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in gefettete Förmchen ( ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren. |
| |
| Zutaten für
12 Stück |
|
|
|
| 125 | g |
Mais
|
| 250 | g |
Mehl Type 405
|
| 125 | g |
Parmesankäse - frisch gerieben
|
| 2 | TL |
Backpulver
|
| 2 | |
Eier
|
| 250 | ml |
Milch 1,5% Fett
|
| 60 | ml |
Öl
|
| | |
Salz
|
| | |
Pfeffer
|
|
| 85 |
kcal / 100g |
|
| 66 |
kcal / Stück |
|
| 78 |
g / Stück |
|
|
|
|
| |
|
|
