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Thunfisch- Kapern- Muffin |
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| 20 min
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Zubereitung
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| 20 min
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Backzeit |
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| Zubereitung: |
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Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Kapern, Mehl, Salz, Pfeffer, Backpulver, Natron und Thunfisch mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Saure Sahne, Joghurt schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren. |
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| Zutaten für
12 Stück |
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| 250 | g |
Mehl Type 405
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| 50 | g |
Kapern - fein geschnitten
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| 150 | g |
Thunfisch
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| 200 | g |
Saure Sahne
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| 100 | g |
Joghurt - natur
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| 2 | TL |
Backpulver
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| 1 | TL |
Natron
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| 2 | |
Eier
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| 50 | ml |
Öl
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Pfeffer
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Salz
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| 90 |
kcal / 100g |
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| 69 |
kcal / Stück |
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| 77 |
g / Stück |
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