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Kräuter- Muffin 1 |
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| 20 min
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Zubereitung
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| 20 min
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Backzeit |
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| Zubereitung: |
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Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Kräuter fein hacken, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer, Paprika, Natron und Parmesan mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Buttermilch, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren. |
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| Zutaten für
12 Stück |
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| 280 | g |
Mehl Type 405
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| 70 | g |
Parmesankäse - frisch gerieben
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| 2 | TL |
Backpulver
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| 1 | TL |
Natron
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| 3 | EL |
Schnittlauch
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| 4 | EL |
Petersilie
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| 2 | TL |
Zucker
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| 1 | |
Ei
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| 60 | ml |
Öl
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| 300 | ml |
Buttermilch
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Paprikapulver
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Pfeffer
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Salz
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| 73 |
kcal / 100g |
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| 53 |
kcal / Stück |
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| 72 |
g / Stück |
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