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Marinierte Zucchinischeiben |
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| 20 min
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Zubereitung
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| 120 min
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Ruhezeit |
| 4 min
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Backzeit |
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| Zubereitung: |
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Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen pressen, Chilischote in Ringe schneiden. Knoblauch und Chili mit Öl verrühren. Essig und Korianderpulver zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zucchinischeiben ca. 2Std. in der Marinade ziehen lassen. Dann in einer Pfanne ca. 4Min. braten und mit Worcestersauce würzen.
Dazu passt Ciabattabrot. |
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| Zutaten für
4 Personen |
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| 500 | g |
Zucchini
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| 2 | |
Knoblauch - Zehen
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| 1 | |
Chili - rot
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| 2 | EL |
Olivenöl
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| 2 | TL |
Essig - heller Balsamessig
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Koriander - Pulver
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Worcestersauce
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Salz
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Pfeffer
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| 19 |
kcal / 100g |
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| 26 |
kcal / Personen |
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| 140 |
g / Personen |
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