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 Rezepte - Kuchen


erfrischender Zitronenkuchen

15 min  Zubereitung
30 min  Backzeit
einfach schwer
fett 19%
erfrischender Zitronenkuchen
erfrischender Zitronenkuchen
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Hallo liebes Team !

Möchte einen soeben ausprobierten einfachen aber sehr saftigen Zitronenkuchen auch an andere Zitronenfreunde weitergeben. Übrigens die Zitrone stammt vom eigenen Zitronenbaum.

Zubereitung:
Dinkelmehl glatt, Rohrzucker, Backpulver gut vermischen.
Eier, Joghurt, Öl, Zitronenschale, Zitronensaft mit Mixer verrühren und mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig verrühren.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 30 Min.backen.
Der warme Kuchen wird dann mit einem Spießstäbchen verteilt eingestochen und mit gesüsster Zitronenlimonade leicht getränkt. Abschließend wird die Zitronenglasur daraufgegeben und mit vereinzelten Melissenblätter dekoriert.

 
Zutaten für 1 Stück
300 g Dinkelmehl glatt
200 g Rohrzucker
220 g Joghurt mit Früchten - Zitrone oder Natur
Eier
Zitrone
2,5 TL Backpulver
220 ml Öl - Rapsöl
54 kcal / 100g  
684 kcal / Stück  
1.272 g / Stück  
 
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